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        《生物分離工程實驗》教學大綱

        課程代碼:BB034317                  學時:27           學分:1.5

        適用專業:生物工程                  課程性質:必修

        執筆人:孫中濤、劉凱                審定人:王秀娟

        一、實驗課的性質與任務

        《生物分離工程實驗》是生物工程專業學生的主要必修課與專業課,是《生物分離工程》的配套實驗課程,與《生物分離工程》具有同等重要的地位。本課程的任務是使學生將理論與實踐結合起來,掌握常規發酵工程單元操作技術?!渡锓蛛x工程實驗》課程教學跳出具體的產品,而是按典型單元操作流程編排教學內容,強調對分離技術基本原理的理解,強調對分離過程的共性規律的掌握,同時也能了解生物過程研究的多樣性。通過《生物分離工程實驗》的學習,將技術基礎課和專業課與發酵工業的操作實踐結合起來,為今后從事生物工程的有關科研和生產打下良好的基礎。與原教學大綱相比,《生物分離工程實驗》從《生物分離工程》中獨立出來,設置成一門獨立的課程,以強調其重要性。

        二、實驗目的與要求

        生物分離工程實驗課是一門綜合性很強的課程,涉及到數學、化學、生物學、生物化學、微生物學、物理化學、有機化學、化工原理等多個學科,基礎理論性和實踐性均很強,同時要求基礎理論和生產時間密切結合。學生通過該課程的學習將會縮短理論與生產實踐的距離,建立用理論知識分析和解決生產實際問題的概念和能力,動手能力也將有所提高。

        三、實驗項目及內容提要

        發酵工程實驗  (課程代碼BB034017 )

        序號

        實驗名稱

        學時

        必開

        選開

        實驗類型

        內容提要

        基本

        操作

        1

        細胞破壁

        6

         

         

         

         

        通過酶法、自溶法、超聲波法、高壓均質法對酵母細胞進行破壁。

        2

        發酵液預處理與固液分離

        6

         

         

         

         

        采用凝聚與絮凝方法對發酵液進行預處理,采用板框過濾的方式進行固液分離。

        3

        雙水相萃取分離蛋白酶

        6

         

         

         

         

        制作相圖,并采用雙水相萃取的方式從發酵液中分離蛋白酶。

        4

        分子篩柱層析

        6

         

         

         

         

        采用分子篩柱層析的方法對蛋白酶進行分離純化

        5

        蛋白酶的噴霧干燥

        3

         

         

         

         

        采用噴霧干燥的方式對蛋白酶濃縮液進行干燥

        四.實驗報告格式

            實驗報告分為以下幾部分:題目,實驗目的、實驗原理、材料與設備、實驗方法、實驗結果、討論,作業。

        五、本課程考核方式、方法及實驗成績評定方法

        實驗課成績單獨按100分記錄考試成績。凡實驗成績不及格者,該門課程必須重修。學生的實驗成績應以平時考查為主,一般應占總分的70%,其平時成績又要以實驗實際操作的優劣作為主要考核依據。在學期末或課程結束時,為復習和鞏固實驗教學內容,進一步對學生作補充了解,也可舉行一定的實驗操作考試,但無論采取何種方式進行考核,都必須按實驗課的目的要求,以實際實驗工作能力的強弱作為評定成績的主要依據。因此,最終的集中考試結果只能占總成績的30%。

        評定各級成績時,可參考以下標準:

        (一)優秀(很好)

        能正確理解實驗的目的要求,能獨立、順利而正確地完成各項實驗操作,會分析和處理實驗中遇到的問題,能掌握所學的各項實驗技能,能較好地完成實驗報告及其它各項實驗作業,有一定創造精神和能力。有良好的實驗室工作作風和習慣。

        (二)良好(較好)

        能理解實驗的目的和要求,能認真而正確地完成各項實驗操作,能分析和處理實驗中遇到的一些問題。能掌握所學實驗技能的絕大部分,對難點較大的操作完成有困難。能一般完成實驗報告和其它實驗作業。有較好的實驗習慣和工作作風。

        (三)中等(一般)

        能粗淺理解實驗目的要求,能認真努力進行各項實驗操作,但技巧較差。能分析和處理實驗中一些較容易的問題,掌握實驗技能的大部分。有30%掌握得不好。能一般完成各項實驗作業和報告。處理問題缺乏條理。工作作風較好。能認真遵守各項規章制度。學習努力。

        (四)及格(較差)

        只能機械地了解實驗內容,能一般按圖、或按實驗步驟“照方抓藥”完成實驗操作,能完成60%所學的實驗技能,有些雖作但不準確。遇到問題常常缺乏解決的辦法,在別人啟發下能作些簡單處理,但效果不理想。能一般完成實驗報告,能認真遵守實驗室各項規章制度,工作中有小的習慣性毛?。ㄈ绻ぷ鳠o計劃,處理問題缺乏條理)。

        (五)不及格(很差)

        盲目地“照方抓藥”,只掌握50%的所學實驗技能。有些實驗雖能作,但一般效果不好,操作不正確。工作忙亂無條理。一般能遵守實驗室規章制度,但常有小的錯誤。實驗報告較多的時候有結果,遇到問題時說不明原因,在教師指導下也較難完成各項實驗作業?;蛴行┬÷斆鞯慌?,不求上進。

        六、配套應配套的主要儀器設備及臺(套)數

        設備與儀器

        套數

        超聲波破碎儀

        2

        高壓均質機

        2

        層析柜

        2

        噴霧干燥劑

        1

        附:教學參考書目

        1. 劉葉青:生物分離工程實驗.高等教育出版社; 第1版 (2009年1月1日)

        2. 劉同軍:生物分離工程實驗,山東輕工業學院,2006

         

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